Il Laboratorio Bucciarelli, arricchendosi del know-how della divisione Ecos, è in grado di fornire con competenza e professionalità consulenza e formazione su argomenti inerenti problematiche ambientali, igiene e sicurezza sui luoghi di lavoro ed igiene alimentare.
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I materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA) sono al centro di una novità legislativa, la quale ha introdotto specifiche sanzioni per i diversi casi di violazione delle rispettive normative europee dedicate a tale argomento. Le nuove disposizioni …
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Il Glifosato è salito all’attenzione dell’Opinione Pubblica in seguito all’emanazione del Decreto Dirigenziale 16 agosto 2016, che ha stabilito il ritiro dal commercio di 85 prodotti fitosanitari contenenti che lo contengo. Ma di quale sostanza stiamo parlando? Ecco 5 curiosità che …
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Dopo gli ultimi accadimenti relativi ai casi di listeriosi vogliamo approfondire la conoscenza dell’agente patogeno Listeria. La listeriosi è un’infezione causata dal batterio Listeria monocytogenes, generalmente dovuta all’ingestione di cibo contaminato e pertanto classificata fra le malattie trasmesse attraverso gli alimenti. …
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